72 Onuchkina str., village of Lenin, Aksay district, Rostov region, 346703 Russian Federation

iCel

iCel

مقارنة غلاف أيسيل مع أغلفة الكولاجين / الأغلفة الليفية للسجق المطبوخ المدخن

أغلفة الكولاجين / الأغلفة الليفية

غلاف أيسيل

إضعاف شدة رائحة وطعم السجق أثناء التخزين

حفظ رائحة وطعم التوابل خلال فترة التخزين كلها

تعرض الأغلفة للتأثير الخارجي من جانب الكائنات الحية الدقيقة حيث يحتمل تلف المنتجات أثناء التخزين والنقل نتيجة تعفن الغلاف.

انخفاض خطر التلف والفساد الميكروبيولوجي بفضل المواد المحايدة للكائنات الحية الدقيقة  

تأكسد الدهون في المنتجات الجاهزة نتيجة النفاذية العالية للأكسجين ما يؤدي إلي اساءة طعم المنتجات.

عدم تأكسد  الدهون في المنتجات الجاهزة بفضل قابلية الحجز الانتقائي للأكسجين.

يزيد سعر الغلاف الليفي عن سعر الغلاف أيسيل بمعدل 20-30% ما يزيد من سعر المنتج النهائي عامة.

إمكانية الحصول علي المنتجات بنفس الخواص الحسية بأقل النفقات الانتاجية إذ يقل سعر الغلاف أيسيل عن سعر الغلاف الليفي.

مقارنة غلاف أيسيل مع الغلاف الليفي للسجق المدخن

أغلفة الكولاجين / الأغلفة الليفية

غلاف أيسيل

ضرورة المتابعة الدقيقة علي سير عملية نضج المنتج تجنبا لتصلبه.

إمكانية تنشيط العملية الإنتاجية نظرا لعدم "تصلب" المنتج.

احتمال تلف المنتج في مرحلة التصنيع والتخزين نتيجة لنشوء الكائنات الحية الغريبة علي غلافه.

عدم الخطر للفساد الميكروبيولوجي للسجق بفضل الطابع المحايد لتأثير الكائنات الحية الدقيقة.

تأكسد الدهون بسبب النفاذية العالية للأكسجين ما يؤثر تأثيرا سلبيا علي طعم المنتج النهائي.

استحالة تأكسد الدهون داخل المنتج الجاهز.

يزيد سعر الغلاف الليفي عن سعر الغلاف أيسيل بمعدل 20-30% ما يزيد من سعر المنتج النهائي عامة.

إمكانية الحصول علي المنتجات بنفس الخواص الحسية بأقل النفقات الانتاجية إذ يقل سعر الغلاف أيسيل عن سعر الغلاف الليفي.

مقارنة غلاف أيسيل مع أغلفة السلولوز / الأغلفة الطبيعية للسجق المطبوخ بالقلي / المعالجة بالدخان

أغلفة الكولاجين / الأغلفة الليفية

غلاف أيسيل

يزيد سعر الغلاف الليفي عن سعر الغلاف أيسيل ما يزيد من سعر المنتج النهائي.

إمكانية الحصول علي المنتجات بنفس الخواص الحسية بأقل النفقات الانتاجية إذ يقل سعر الغلاف أيسيل عن سعر الغلاف الليفي.

يقضي استخدام أمعية طبيعية والسلولوز بتشغيل اليد العاملة علي نطاق واسع ما يمنع اللجوء إلي الإنتاج الآلي.

عمل مستقر في النظام الآلي بفضل المتانة العالية وثبات العيار.

قلة مدة الصلاحية للمنتجات الجاهزة عديمة التغليف الإضافي نتيجة كبر الخسائر الحاصلة أثناء التخزين وضعف حاجز الأكسجين. 

ازدياد مدة تخزين المنتجات الجاهزة والاحتفاظ بطعم وريحة مكونات الدخان خلال مدة صلاحية المنتجات كلها بفضل الخواص الحاجزة للغلاف.

احتمال تلف الغلاف نفسه والمنتج الجاهز علي السواء بسبب تعرضه لنمو وتأثير الكائنات الحية الدقيقة.

إمكانية تجنب الفساد الميكروبيولوجي للسجق بفضل الطابع المحايد لتأثير الكائنات الحية الدقيقة.

 

أنواع الغلاف المتوفرة
هناك غلاف لامع وغير لامع علي شكل مستقيم أو شكل حلقي.
عيارات الغلاف
غلاف مستقيم: 30-90 مم
غلاف حلقي: 30-51 مم
الألوان المتوفرة: 
أبيض وعديم اللون ولون الدم وكرزي ودخان وبني وأحمر برتقالي وسلمون وماهوغاني وبرتقالي وبني فاتح وبني غامق.
أنواع الطباعة المتوفرة
تطبق علي أغلفة أيسيل طباعة أحادية أو ثنائية الألوان ويتراوح عدد الألوان المستعملة من 1 إلي 6، كما تصلح الطباعة الملونة.

أشكال التصدير
بكرات أغلفة أيسيل المموجة بطول 38 متر وبكرات للأغلفة الحلقية بطول 31 متر.
 

 
أميفليكس ميني
أميفليكس مصغر!
إن غلاف أميفليكس ميني عبارة عن الجمع بين البنية متعددة الطبقات والعيار الصغير للغلاف ما يؤمن الإمكانية لإنتاج الأغذية صغيرة الحجم بوزن ثابت (يتراوح من 25 إلي 150 غرام)ذات مدة الصلاحية طويلة.
تخصص أغلفة أميفليكس ميني  لتصنيع ونقل وتخزين وتسويق المواد الغذائية مثل الآتي:

  • سجق مطبوخ مستحلب؛
  • نفانق مختلفة الحجم؛
  • عجائن اللحم وسجق دموي وكبدي؛
  • جبن مطبوخ؛
  • دهون الحيوانات الغذائية وسمن نباتي وزبادي.

تستخدم أغلفة أميفليكس ميني  في خطوط النفانق الآلية ومضخات اللف وأجهزة الإغلاق.
المزايا

  • تسمح المتانة الميكانيكية بتشكيل قطع كاملة باستخدام المعدات السريعة عالية الانتاجية.
  • تحققت نفاذية بسيطة للأكسجين وبخار الماء من خلال اختيار تشكيلة البوليمرات الدقيقة ما أدى إلي الآتي:
  • عدم الخسائر الناتجة عن المعالجة الحرارية والتخزين؛
  • ثبات ميكروبيولوجي أثناء التخزين؛
  • إعاقة عمليات التأكسد المؤدية إلي تلف الدهون واختلاف لون منتجات اللحم عن اللون الطبيعي؛
  • مظهر تجاري رائع للمنتجات الجاهزة (عدم  تجعد المنتجات) علي طول مدة التخزين؛
  • السلامة الفسيولوجية ويقصد بها عدم تعرض الأغلفة للتلف الميكروبيولوجي بفضل الطابع المحايد للمواد المكونة لها لتأثير الجراثيم وفطريات العفن ما يؤمن بساطة التخزين وتحسين الخواص الصحية للأغلفة نفسها وصناعات السجق كلها.   

 

 


← Retour au catalogue

تطبيق